Κακαβιά Κυκλαδίτικη Βελουτέ

Με ψάρι ημέρας

Στρείδια Βασιλικά (Τμχ)

Κυδώνια

Γυαλιστερές

Αχινοσαλάτα

Ντομάτα Αποφλοιωμένη

Με ανθό αλατιού & κάπαρη

Σταμναγκάθι ή Αλμύρα

Μπλασαρισμένη με λαδολέμονο, άνηθο & δυόσμο

Βραστά Λαχανικά

Με λαδολέμονο

Ντοματίνια Πολύχρωμα

Με παλαιωμένο βαλσάμικο & βασιλικό

Ντομάτα Αποφλοιωμένη με Μυζήθρα

Με ανθό αλατιού & κάπαρη

Μεσογειακή

Με ντομάτα, κάπαρη, ψητή πιπεριά Φλωρίνης, αγγουράκι Κνωσσού, κρουτόν & μους φέτας

Σκορπίνα

Πανδαισία φυλλωμάτων, καρδιές μαρουλιού, ντομάτα & πιπεριά τουρσί, σε βινεγκρέτ γαλλικού ξυδιού

Ταραμοσαλάτα Μους

Μύδια Αχνιστά

Με λευκό κρασί & σκόρδο, αρωματισμένα με ginger

Καλαμάρι Τηγανητό

Με dip απο μαρμελάδα chili

Χέλι Καπνιστό (Γείτονας)

Με σαλάτα από φασόλια ροβίτσα & μαραθόριζα

Γαρίδες στα Κάρβουνα

Με ψητό μαρούλι

Καλαμάρι Κοντοσούβλι στη Σχάρας

Με μελάνι σουπιάς

Χταπόδι στα Κάρβουνα

Με πουρέ κόκκινης φακής, μυρωδικά & ψητή πίτα

Γαρίδες Σωτέ / Spicy

Με spicy butter sauce

Καραβιδοουρές Τηγανητές

Με dip από πικάντικη sauce

Γαρίδες Σαγανάκι

Με φέτα & φρέσκια ντομάτα, σβησμένες με ούζο

Ψωμί (ζυμωτό στα κάρβουνα)

Με μαριναρισμένες ελίες & ελαιόλαδο

Λαβράκι Καρπάτσιο

Σε lime, με σχοινόπρασο & ανθό αλατιού

Τόνος Ταρτάρ / Spicy

Με αυγά χελιδονόψαρου, πάστα chili, φρέσκο κρεμμύδι & lime επάνω σε papadam

Tacos με Ταρταρ απο Ψάρι Ημέρας

Μαριναρισμένο σε χυμούς εσπεριδοειδών, soya, ginger & σέλερι

Μαγιάτικο Καρπάτσιο

Με πίκλα πράσινου μήλου, popcorn κινόας & μαγιονέζα halapenios

Σεβίτσε απο Ψάρι Ημέρας

Με αβοκάντο, γάλα τίγρης & chili

Τόνος Τατάκι

Με ρέβα, καρότο, μαριναρισμένα φύκια wakame & dressing φρούτων και λαχανικών

Λαβράκι Φιλέτο στη Σχάρα

Με σταμναγκάθι ή αλμύρα

Γιουβέτσι

Ψάρι ημέρας με κριθαράκι, κύβους ντομάτας & μυρωδικά

Χέλι Καρμπονάρα

Με παπαρδέλες, κρόκο αυγού, βούτυρο & παρμεζάνα

Παπαρδέλες με Γαρίδες

Με ντοματίνια & λίγο ψημένο σκόρδο

Φιλέτο Τόνου

Με πολύχρωμη κινόα, λαχανίδες & dressing από λεμόνι & ginger

Λιγκουίνι με Αχινό

Με καπνιστό μπούκοβο (ελαφρώς πικάντικο)

Γλώσσα Meuniere (με το κιλό)

Καλαμάρια

Μπαρμπούνια, Σκορπίνα

Γαρίδες Γάμπαρη Αμβρακικού

Τσίπουρα, Φαγκρί, Συναγρίδα, Γλώσσα

Σφυρίδα, Στήρα, Ροφός

Καραβίδες Ευβοϊκού

Αστακός

Φέτα από Ψάρι Ημέρας

Κεφάλι από Ψάρι Ημέρας

Καμμένα Μπρόκολα

Με βούτυρο noisette

Πατάτες Τηγανητές

Φοντάν Σοκολάτας

Με αλμυρή καραμέλα & παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης

Pavlova

Με φρέσκιες φράουλες & κρέμα μασκαρπόνε αρωματισμένη με βανίλια Μαδαγασκάρης

Κιουνεφέ

Κανταΐφι γεμιστό με ανθότυρο, μασκαρπόνε & παγωτό καϊμάκι

Παγωτό (Scoop)

Καϊμάκι, Βανίλια Μαδαγασκάρης, Σοκολάτα, Sorbet lime, Sorbet μανταρίνι

Φρούτα Εποχής

Κατ' άτομο'